■Lawry’s The Prime Rib(ロウリーズ・ザ・プライム・リブ)
■住所:100 East Ontario Street Chicago, IL 60611, United States (312) 787-5000
・田中先生
私のおすすめレストランは、プライムリブステーキで有名なLawry’s The Prime Ribである。シカゴのステーキと言えば硬くてパサパサの印象があるが、このレストランのステーキは、最初は食べきれないと感じる大きな肉が気付けばぺろりと食べてしまうほど、肉が口の中でとろけるようなまろやかな食感と満足感が味わえる。
・市川先生
月並みですが、赤身のステーキの焼き加減はいつも良くて美味しい。ガッツリいけます。
